炒至肉块焦黄,入黑糖清炒。

三夏天气非常闷热,辣的吃多了就便于发性格,明天我教我们做生龙活虎道茭清蒸三层肉,即使不是辣食,可是浓烈的酱香相对会让您大吃大喝的。  茭红烧三层肉  原材质:三层肉一块,茭笋三根  配料:生抽四勺,黄砂糖一小把,八角一个,桂皮一块,香叶五片,紫姜3片,干花椒  5个,盐一小勺,蒜七只。  具体做法:  1:三层肉一块,去掉余留的杂毛,用水洗刷干净。  2:切成2CM左右的四方备用。  3:菰米三根,去掉外壳,洗涤干净后切滚刀块备用。蒜四头剥皮备用。  4:热锅凉油,入黄姜,八角,桂皮,香叶,干花椒混煮。  5:爆香,入五花肉翻炒。  6:炒至肉块焦黄,入葡萄糖乾煎。  7:炒到红糖全体融化后入生抽翻炒。  8:炒至上色后倒入少量热水,转大火慢炖。  9:20分钟后入切好的茭首块,清炒均匀后调入盐。  10:待汤汁再一次煮沸后入蒜米。  11:再炖10秒钟,小火收汁就能够出锅。  小贴士:  1:重要调味品是生抽,盐只需加一丝丝,制止过咸。  2:蒜米不用拍碎,整粒下锅就可以。  3:如能食辣,可换来更加辣的干牛角椒。  4:黄砂糖用来提色,不喜可不要。Smart用的超少,也不能不吃出一丝丝的甘甜。  5:个人钟爱,多留一点汤汁,用来拌饭也不利的。  笔者有话说:以上正是小编教我们做的茭红烧三层肉,连汤都是那多少个美味的哎。

1、将三层肉切成3*3cm的棋类块。切好的五花肉冷水下锅,放入少量的葱姜。五花肉热水中焯一下收取备用。凉锅中放入焯好的五花肉,将葱,姜片,原糖,老抽,盐,八角,桂皮,香叶放入锅里,倒入黄酒酒没过肉。

加盐调味。

食材:

hg0088皇冠手机版 1

3、干笋用热水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙原糖和1小匙老抽,用大火烧开后改用温火焖烧20分钟左右,起锅倒入肉碗中。

14.

1、五花肉,洗净切大块。焯水后备用。冻水豆腐切大块。油锅烧热,下入肉块。加入原糖。煎到微黄。

hg0088皇冠手机版 2

食材:

2.

八、玫瑰蜜枣水煮肉

hg0088皇冠手机版 3

2、锅里放油,把桂皮、香叶、子Jiang Wen火炒出芳香,参与五花肉一同炒至两面微黄,放入老抽和黄酒,炒到每块肉都上色;出席刺客热水,参预大枣,文火炖煮40到50分钟,直到每块三层肉上都裹着酱汁、收干就能够,那时候早晚入口即溶,虽肥不腻。

9.

做法:

hg0088皇冠手机版 4

做法:

“茭首,又名高笋,高瓜,是禾本科菰,属多年生宿根草本植物;多生擅长黑龙江湖地就地,切合淡水里生长。在敏锐的老家,日常被誉为“玉蜀黍”。屡屡看见高笋,就能回忆小时候,依稀是上小学三八年级时,爷爷家门前的小池塘,不知从曾几何时起,长了一片菰菜株丛,见到中间白嫩嫩的小高笋芽,就想采下来,外祖父就报告大家,以往无须采,等它长大学一年级点再来采吧。儿时可比捣蛋,根本等超级小它长大,就能够和表嫂,小叔子们一同下水,采上一大把,上岸围做生龙活虎圈,剥带外壳后,才开采确实只是好小好小的茭儿菜芽,个个都好大失所望的神色,曾外祖父就在风流洒脱旁笑眯眯的瞅着大家这一堆不听话的孙女孙子。有了倒闭的资历后,大家都不敢再冒险行动了,后边的时段,每二十18日放学就围着曾祖父,指着问那意气风发颗长大了,能够采了,曾祖父都会报告大家,再意志力的等一等,总有长大的那一天。再到新兴,大家兴致都不高的时候,曾祖父一声呼唤,采大芦粟去啊,我们多少个又黄金年代窝蜂的跟在祖父的屁股前面,听曾祖父的指挥,采这颗,采那颗,采的门阀都以成绩斐然。三番若干回好几年,都能吃上野生的茭儿菜。后来的新生,原来的小池塘,被建房子的人填了半边土,水也少了累累,菰菜的根稳步的贫乏了,再也还未有返长了。未来改革动脑筋,无牵无挂,幸福欢快的时节总是过得太快太快。外公离开大家,也会有几个新春了,远在天堂的你,跟曾外祖母都幸亏吗?想你们了,笔者的外公外婆!其实呢,是本人嘴馋了,想吃点肉肉,想吃点重口胃的,但又不能够食太辣的,就有了今日的那生龙活虎道,茭清蒸三层肉,肉不柴不腻,茭笋喝饱了汁,满满的酱香味,一口下来真心的痛快,不识不知中,一盘全下肚了,个个都肚圆嘴油,嘻嘻~~~”

做法:

hg0088皇冠手机版 5

五花肉500克;干笋35克;香葱2棵;生姜1小块;酱油2小匙;料酒2小匙;白糖1小匙;

5.

3、30分钟后,下入葱花和白东瓜皮,加盐。加1勺清蒸生抽,转中火,混烧均匀。煮至白冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱段就能够。(中意汤汁抖米饭的,能够适当多留些汤汁卡塔尔

  • hg0088皇冠手机版 6

    五花肉300克

  • hg0088皇冠手机版 7

    茭白200克

食材:

炒出香味,入肋条肉乾煎。

食材:

hg0088皇冠手机版 8

做法:

  • 老抽酱油25毫升
  • 冰糖10克
  • 八角1个
  • 桂皮3克
  • 香叶5片
  • 生姜10克
  • 干辣椒5个
  • 大蒜15克
  • 食用油20毫升
  • 精盐3克

1、刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,归入砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出,洗净,葱、姜洗净备用。

茭粉蒸五花肉的做法1.

2、文火烧开后改大火炖肉。文火盖锅盖炖大概2小时。日本鹌鹑蛋煮透剥蛋壳,锅里倒油烧至7成热,下入花脸鹌鹑蛋油炸。日本鹌鹑蛋表面炸成金色色捞出备用。炸好的普通鹌鹑蛋放入南乳扣肉里翻几下。文火加热收一下汤汁就可以。

烹制能力

食材:

切滚刀块备用。

做法:

11.

做法:

hg0088皇冠手机版 9

2、另备后生可畏炒锅,锅烧热后把前边煎肉皮的油倒入,再倒入绵白糖,开温火慢慢干炒至糖融化,再倒入肉继续温火稳步煸至出油,炒至上色。

待汤汁再度煮沸后入蒜米。

五花肉1斤;玫瑰花2朵;蜜枣3粒;香叶1片;桂皮1片;八角1粒;盐;姜2片;

切成2CM左右的正方备用。

2、锅放一丢丢的油(比日常炒菜少许就能够卡塔尔国,下入自然的干后的五花肉块,开文火前前至肉表面微微有个别焦黄,并渗出一些油时,下入葡萄糖,温火混烧至糖融化。下入姜片和朗姆酒杭椒,炒2分钟。到场热水,水量没过肉。温火,炖30分钟。

13.

4、出席热水,没过五花肉,开大火。倒入黄酒。盖上盖子,大火烧开后转中型Mini火1个钟头至1个三十分钟左右,中途要乾煎均匀。汤汁剩余少一些的时候参与盐,开温火收汁就可以。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图